步骤 1
先把杨梅放入篮子里，加入适量的水，设置5分钟，50°，速度5，清洗干净。
步骤 2
洗干净的杨梅，摘掉竿子，处理干净，沥水放入主机并加入140克冰糖（不放水）。
步骤 3
设置30分钟，V键 反转小勺，等待音乐响起。
步骤 4
烤箱先180度上下管预热，将主锅内的杨梅放在烘焙纸上，送入烤箱。180度15分钟。观察干湿程度，根据个人喜好在调节时间。
（每个烤箱型号不同，制热效果不同，请根据自身情况调节，避免烤过干）
步骤 5
剩余部分，也可以用空气炸锅 180度，10分钟，同样也是根据个人喜好，调节干湿程度。
步骤 6
烤至8分干的杨梅取出，晾凉待用。
步骤 7
晾凉后的杨梅干,裹上绵白糖。
小时候的古法杨梅干制作完成。
请享用。。