一、法式面包
法式面包是法国最具代表性的面包之一，其特点是外皮金黄酥脆、内里柔软且富有弹性。法式面包通常是由高筋面粉、水、酵母和盐简单制成，但它的制作过程需要精确控制，以确保外层能够形成独特的脆皮。法式面包的长度一般较长，形状细长，外形美观。
二、丹麦面包
丹麦面包是一款源自丹麦的酥皮面包，以其层层叠叠、酥脆的口感和甜美的风味受到广泛欢迎。丹麦面包采用的是类似于可颂面包的酥皮工艺，即通过反复折叠和擀压的方式，使得面团形成多个薄层，烘烤后口感更加酥脆。
三、全麦面包
全麦面包是使用全麦面粉制作的面包，具有较为浓郁的麦香味。与传统的白面包相比，全麦面包在制作时没有去除小麦胚芽和麦麸，因此它富含膳食纤维、维生素B群和矿物质。全麦面包的口感较为紧实，外皮有时较为粗糙，颜色通常为深棕色。
四、黑麦面包
黑麦面包是使用黑麦粉作为主要原料的一种面包，相比小麦面包，它的口感更加浓郁、湿润，色泽较深。黑麦面包具有特殊的酸味和坚果风味，这种风味来自于发酵过程中使用的黑麦种子和独特的酵母文化。黑麦面包的结构较为致密，质地比较厚重。
五、碱水面包
碱水面包是一种在制作过程中加入碱水溶液的特殊面包，这种面包的外皮颜色深、质地松脆，常见于德国、奥地利等地。加入碱水后，面包的外表会形成一道特殊的金黄脆皮，并带有独特的香味。碱水面包最为典型的代表就是德国的“椒盐卷饼”。